『料理旅館玉乃家&Personal training gym歩夢』強みをいかしたコラボでスポーツツーリズムを後押し!
事業者様からの相談内容
料理旅館 玉乃家[世羅町]、Personal training gym歩夢[福山市]
料理旅館玉乃家は、世羅郡世羅町にある創業90年超の料理旅館。2017年から駅伝の強豪・世羅高校陸上部の昼食用の弁当を請け負っています。
Personal training gym歩夢は、福山市東深津町に2020年5月にオープン。代表の今井さんは地元サッカークラブの管理栄養士、専門学校のトレーナー講師など幅広く活躍しています。
相談内容:商品開発・事業の多角化
駅伝の強豪・世羅高校を擁する世羅町は、「駅伝のまち」としてスポーツツーリズムに取り組んでおり、これまで運動部の合宿などを受け入れてきた玉乃家の稲田さんが「スポーツをテーマにした商品を作りたい」とフクビズに相談。
商品を「アスリート向け」に特化し差別化を図るため、フクビズから管理栄養士資格を持つスポーツトレーナーとして歩夢の今田さんを紹介し、メニューの監修を受けるコラボレーション企画が始まりました。
フクビズからの提案
事業計画・商品開発・広報支援
玉乃家には宿泊メニュー「ランニング詣プラン」や「せらバーガー」の販売経験があり、「ランナー向けに特化した弁当の需要がある」と判断してターゲットを設定。息の長い商品にするべく、価格設定と利益率、製造個数のバランスにも気を配りました。
弁当の構成は、世羅高校陸上部に提供していたメニューの中から、部員に人気の「蒸し鶏」をメインに選択。今井さんは、栄養バランスが取れる副菜などを提案し、パッケージには食材と栄養素の解説を盛り込んで、ランナー向け特化の『世羅陸弁』を開発しました。
また、広報に際しては世羅高校側や教育委員会など関係各所とも丁寧に連携。売り上げの一部を陸上競技部後援会に寄付するなど、地域に喜ばれる形を目指しました。
フクビズの支援結果
メディア露出・売り上げの増加・モチベーションの向上
ランナー向け特化の『世羅陸弁』は注目を集め、地元の新聞、ビジネス情報誌、タウン情報誌などの取材を受け、Yahoo!ニュースにも配信されました。
世羅町のランニングコースを訪れるランナーからも人気が高く、道の駅で好調な売り上げを続けているほか、土日祝日は尾道市のJA直売所にも販売先を広げています。
稲田さんと今井さんは「やって良かった!」とコラボレーションに手応えを感じ、現在は第二弾となる企画を準備しています。
[料理旅館 玉乃家]
〒722-1112 広島県世羅郡世羅町本郷25-2
0847-22-1161
https://www.instagram.com/tamanoya1927/
[Personal training gym 歩夢]
〒721-0974 広島県福山市東深津町6丁目3-58 WORK&LIFE BASE 風の丘3
070-8490-0626
https://www.instagram.com/pomu_2020/