本日ご紹介させていただくのは、世界中のワインが楽しめるWINE SHOP CHOISIR（ワインショップ ショワジール）さまです。1月13日（水）に福山市伏見町にグランドオープンされました。「CHOISIR」はフランス語で「選ぶ」という意味です。福山わいん工房のオーナー・古川和秋さまが「日常的に気軽にワインを楽しんでもらいたい」という思いで開店されました。
WINE SHOP CHOISIRの店内には、世界中のワインが並ぶワインセラースペースと実際にお客さまがワインを味わうことができる角打ちスペースがあります。ワインセラーには、古川さまが尊敬している生産者さまのワインが数多く並べられており、テイスティング（有料）して気に入ったワインを購入することが出来ます。
フクビズでは、池内プロジェクトマネージャーが開業のサポートをさせていただきました。古川さまのワインに対する思いや夢をじっくりとうかがい、コンセプトの明確化や営業戦略、事業計画書のブラッシュアップのお手伝いをいたしました。今後も事業が安定して継続していくよう全力でサポートいたします。
フクビズは、みなさまの創業・起業をサポートしています。ぜひ、お気軽にお問い合わせください。
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