備後のええもん

濱千鳥(はまちどり)

3個入り600円 5個入り1,000円

明治時代の「旧西村屋」人気和菓子が復刻

1879年創業の洋菓子店「パティスリーパンセ」が明治時代に製造していた和菓子「濱千鳥」を復刻。
130年以上前のレシピを発見し、郷土史グループ「備陽史探訪の会」に解読を依頼。
当時の材料や製法が判明し、明治の味を復活させました。
こしあん入りの生地はしっとりもっちり。なかのこしあんも甘さ控えめで食べやすいです。

「濱千鳥」について

【企業名】 パティスリーパンセ
【住所】 府中市府中町506-1
【電話番号】 0847-41-2564
【Webサイト】 https://www.patisserie-pance.jp/

協力会社について

【企業名】 協力会社情報はありません。
【住所】
【電話番号】
【Webサイト】

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