7月7日（日）、福山市昭和町に瀬戸内料理と和風スイーツ 『福ノ莉（ふくのり）』がグランドオープンします。おめでとうございます！
店主で福山出身の平井 範享(ひらい のりゆき)さまは、京都の高級料亭で和食料理人として修行を積んできた経験と実績をお持ちです。
修行時代、同じく京都で料理人＆パティシエとして経験を積んでいた妻・平井 ノリコさまと出会い、結婚後の3年前、故郷の福山に戻られました。
その後、念願だった夫婦の店の開業に向けて地元瀬戸内の和食を勉強するべく、福山の人気店「鳴海」で経験を積みながら準備を進められてきました。
そしてこのたび、「福山の福と二人の名前、のりゆきとノリコ」を由来に、お二人の夢と想いがつまった『福ノ莉』がいよいよオープンします！
フクビズには今年の4月、しまなみ信用金庫さまからのご紹介でご利用いただきました。
これまでプロジェクトマネージャーの池内を中心に、開業のサポートとして、コンセプトとキャッチコピーの明確化、事業計画書やマーケティングプランのブラッシュアップ、ニュースリリースを活用した広報戦略などをお手伝いしてきました。
フクビズはオープン後も引き続き、全力でサポートいたします！
