本日ご紹介させていただくのは、福山市今津町にある「リトルウイング珈琲」の平橋さまです。
同店は、今年で創業21年目を迎えられました。松永駅から徒歩5分の「さんらいず」内にあり、店内には平橋さまこだわりの自家焙煎の珈琲豆がずらりと並んでいます。テイクアウトメニューもあり、香り豊かなブレンドやカフェ・ラテ、季節限定のジュースなどを飲むことができます。
平橋さまは、2017年の秋に初めてフクビズにお越しいただきました。池内プロジェクトマネージャーがお話をうかがい、ヒアリングを重ね、コンセプトの明確化とリブランディングをお手伝いしました。店内レイアウトや商品陳列についても、平橋さまの持つお店のイメージの演出ができるようアドバイスをおこない、一緒に改善を進めました。その後、イベント出張のご提案や事業展開についてのご意見交換など、継続的にサポートをおこなっています。
お写真を撮らせていただいたこの日は、平橋さまの新たなチャレンジに向けて、時間いっぱいまでじっくりと作戦会議をおこないました。みなさまにお伝えできる日が楽しみです。
引きつづき、フクビズは同店を全力でサポートいたします。
